Descripción
Tambien conocido como cuchillo de sierra . Mango color Blanco.
Material de la lámina de acero inoxidable
Polipropileno Material de la manija
Tamaño conveniente hoja de 30 cm y excelente agarre para hacer facil hacer rodajas de pan, muy utilizado para negocios de sanduches y preparacion de panes.
La hoja está fabricada en acero inoxidable especial y se somete a tratamiento térmico sub cero eficiente para asegurar la dureza del acero (55-58HRC) que mantiene una ventaja por mucho más tiempo. La rutina en forma de V perfecta asegurar el corte de precisión y un excelente rendimiento, incluso después de muchas sesiones de afilado.
Los mangos de la línea Profesional Máster tienen la protección antibacteriana Microban®, que inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Eso significa que los productos más limpios durante más tiempo, proporcionando beneficios higiénicos y que disminuye la población de microorganismos contaminantes. Durante la fabricación del producto, la tecnología antibacteriana está incorporada en la inyección de los mangos y dura para toda su vida laboral. Para mayor durabilidad de los productos, se recomienda el cuchillo se seca con mucho cuidado antes de guardarla, incluso si han sido lavados en lavavajillas.
Todos los cuchillos Tramontian Master chef cuentan con la certificacion NSF ( National sanitation foundation )
organizacion reconocida internacionamente por las practicas sanitarias, destinados a garantizar la sanidad de alimentos, agua, aire y medio ambiente.
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